学做排骨需要什么证

学做排骨不需要特定的证件，但以下是一些可能需要的证书或资格：

健康证：

这是最基本的证书，证明厨师没有传染性疾病，能够保证食品卫生安全。

厨师职业资格证书：

这是由人力资源和社会保障部门颁发的职业技能等级证书，分为初级、中级、高级等不同级别，反映了厨师的专业技能水平。

食品安全培训证书：

这表明厨师接受了食品安全相关的培训，了解如何处理和储存食物，以防止食物中毒和其他食源性疾病的发生。

消防培训证书：

厨房是火灾高发区，因此厨师需要接受消防安全培训，掌握基本的防火知识和应急处理能力。

如果你只是学做排骨，并且不打算从事商业烹饪或开设餐馆，那么上述证书可能不是必需的。但如果你计划开设自己的餐厅或从事商业烹饪，那么这些证书将有助于确保你的餐厅符合卫生和安全标准，并且能够提升你的专业水平和市场竞争力。