木耳最新情况如何

截至2025年1月，木耳的市场情况如下：

浙江黑木耳价格从去年的每斤30元左右下降到24-25元，下滑幅度超过20%。

东北等其他产区的黑木耳价格也有所下降。

2024年12月30日，全国35类木耳中，毛木耳价格上涨幅度最大，当日报价为16.26元/斤，上涨了0.26元/斤，涨幅为1.63%。

广东省和平县地区的黑木耳价格跌幅最大，跌幅为12.25%，报29.02元/斤。

黑木耳年产量约达700万吨，近年来稳居全国总产量前三甲。

2022年我国黑木耳产量达749.00万吨，毛木耳产量达223.07万吨，同比增长6.5%和1.1%。

2023年我国毛木耳产量进一步增至285.22万吨，但黑木耳产量有所下滑，降至714.47万吨。

随着国民生活水平的提高和健康意识的增强，黑木耳作为一种低热量、高纤维的食材，受到越来越多消费者的青睐。