红烧肉配芝士的做法

红烧肉配芝士的做法如下：

准备食材

五花肉750克

芝士块适量（建议使用马苏里拉芝士）

生菜适量

盐、胡椒粉适量

油适量

酱汁材料（如草菇老抽、蒸鱼豉油、蚝油、冰糖等）

处理五花肉

将五花肉切成块，稍微划出几个小口。

在切口处加上盐和胡椒粉，腌制10分钟。

锅中加油，将五花肉煎炸至表面金黄，翻面煎炸均匀。

制作酱汁

锅中留底油，加入葱姜、香叶、桂皮煸香。

倒入煎好的五花肉，加入草菇老抽、蒸鱼豉油、蚝油、冰糖等调味料。

大火烧开后转小火慢炖约1小时，至肉质酥软。

准备芝士