菠菜煮鸡汤

菠菜煮鸡汤是一道营养丰富且美味的汤品。以下是一种常见的菠菜煮鸡汤的做法：

食材准备：

菠菜：250克

鸡汤：500毫升

姜片：3片

大蒜：2瓣（切末）

盐：适量

酱油：适量

白胡椒粉：适量

生粉：适量

鸡蛋：1个（打散）

制作步骤：

准备食材

菠菜洗净切段备用。

鸡胸肉切成丝状备用。

鸡汤倒入锅中加热。

加入姜片和大蒜末，煮沸。

煮鸡丝

将鸡丝放入锅中煮熟，捞出备用。

焯水菠菜

菠菜放入锅中焯水片刻，捞出放入冷水中过冷水，然后沥干水分备用。

调味

锅中留少许鸡汤，加入生粉调成浆状。

倒入打散的鸡蛋，搅拌均匀。