筒子骨和排骨的区别
筒子骨和排骨的区别主要体现在以下几个方面：
部位不同
筒子骨是指猪腿骨，具体来说是 大腿根部的骨头，包含骨髓。
排骨通常指的是 肋骨下方的软骨部分，在日常生活中所说的排骨通常是牛排、羊排等肉类食物中的肉块。
营养成分
筒子骨含有丰富的胶原蛋白以及钙元素成分，能够补充身体所需要的营养，并且还具有补钙的效果，对骨骼生长发育有一定的帮助。但由于筒子骨中含有较多的脂肪组织，过量食用可能会导致体重增加。
排骨富含蛋白质、维生素B、矿物质等多种人体所需的营养物质，适量进食后可为机体提供一定的能量支持。排骨中也含有较高的胆固醇含量，高胆固醇血症患者应避免大量摄入。
食用功效
筒子骨具有美容、促进伤口愈合、增强体质的功效，老少皆宜。
排骨具有滋阴壮阳、益精补血的功效，适宜幼儿和老人、产妇。
烹饪方式
筒子骨适合煲汤食用，因为其骨髓含量丰富，可以熬出高营养的汤品。
排骨可以煲汤、炖、蒸、红烧等多种方式烹饪，口感鲜美，深受大众喜爱。