发面不用和面

发面不用和面的方法如下：

将酵母粉放入温水中搅拌均匀，让酵母粉完全融化。

将面粉放入一个面盆中，倒入融化好的酵母水，用筷子边倒边搅拌，整个过程手不沾面。

搅拌好的面团需要静置，让其自然发酵。通常需要等待一段时间，直到面团体积膨胀至两倍大，内部呈蜂窝状。

发酵好的面团可以在案板上多撒些干面粉，简单整理一下，不需要揉面。

可以根据个人口味添加葱花、盐、油等调料，将整理好的面团分成若干份，做成饼状或卷状，然后放入预热好的锅中烙至两面金黄。

这种发面方法特别适合懒人，不需要复杂的揉面步骤，只需简单搅拌和静置即可制作出松软可口的发面食品。