发面添加米粉

发面添加米粉的步骤如下：

200克米粉

20克糖

4克即溶干酵母（0.5勺）

3克盐

10克橄榄油（1勺）或植物油

230毫升温牛奶（40度以下）

将酵母和温牛奶混合均匀，确保酵母在40度以下的温度中激活，以保证面食能够更好地发起来。

将大米粉筛入酵母牛奶混合物中，搅拌均匀，直到形成一个米白色的糊糊。

面糊不应太稀或太粘稠，判断标准是用勺子挖出一勺再滴回去，面糊在3秒内没有消失即可。