黑木耳记载
黑木耳，学名为Auricularia auricula，是一种名贵的药食同源真菌，在中国有着悠久的食用和药用历史。以下是关于黑木耳的一些详细记载：
异名
树鸡（《韩昌黎集》）
黑木耳（《圣惠方》）
木檽（《证类本草》）
木枞、木蛾（《本草纲目》）
云耳（《药性切用》）
耳子（《四川中药志》）
来源
为木耳科植物木耳的子实体，寄生于阴湿、腐朽的树干上，可人工栽培。
植物形态
木耳子实体形如人耳，径约10厘米，内面暗褐色，平滑；外面淡褐色，密生柔软的短毛。湿润时呈胶质，干燥时带革质。不同大小的子实体簇生一丛。
采集
夏、秋季采收，晒干。
药材
干燥的木耳呈不规则的块片，多卷缩，表面平滑，黑褐色或紫褐色；底面色较淡。质脆易折断，以水浸泡则膨胀，色泽转淡，呈棕褐色，柔润而微透明，表面有滑润的粘液。气微香。