海带木耳香菇鸡蛋的做法

准备食材

香菇：300克

木耳：100克

鸡蛋：2个

葱蒜：适量

耗油：1大勺

水淀粉：适量

盐：适量

蘑菇精：适量

处理食材

香菇去梗洗净后切片，木耳泡发。

鸡蛋加水、加盐打散。

葱蒜切碎。

炒鸡蛋

热油炒鸡蛋，炒至熟透后切丝备用。

炒香葱蒜

热油爆香葱蒜。

炒香菇和木耳

香菇下锅加盐翻炒变软，加入耗油。

木耳下锅翻炒均匀，加少许水大火炖两分钟。