馒头如何揉圆

揉圆圆馒头的方法如下：

面粉

温水

酵母粉

在盆子里加入适量的水，刚开始少加一些，以免面团太湿。

在水中加入适量的酵母粉，可以选择自制的酵母团。

慢慢加入面粉，边加边搅拌，直到形成一个软软的面团。

将面团放在案板上，用手掌按压并推动面团，使其边缘逐渐向中心聚拢，重复这个动作直到面团光滑且有弹性。

可以适当撒一些干面粉防粘。

将揉好的面团盖上保鲜膜或放入碗中，放置约半个小时，让面团发酵。

醒好后的面团会膨胀，此时再次进行揉面，排出面团中的空气，使其更加光滑。

可以将面团分成若干小剂子，分别揉成圆球状。

将每个小剂子用手掌压扁，然后从四周向中间折叠，最后收口朝下，用手团圆，搓成高高的圆馒头。

将揉好的馒头放入蒸锅中，进行二次发酵，大约20分钟左右，直到馒头明显变大。

水开后，蒸馒头约20-30分钟，根据馒头的大小调整蒸制时间。

蒸好后，不要立即开盖，稍等片刻再开盖，以免馒头收缩。

通过以上步骤，你就可以揉出又大又圆的馒头了。记得在揉面和醒面的过程中保持耐心，并且注意面团的湿度和手法的轻重，这样才能使馒头更加松软可口。