红烧排骨用红糖

是的，红烧排骨可以使用红糖作为调味料。红糖不仅可以自然增色，还能赋予菜肴独特的焦糖香气，使红烧排骨更加诱人。具体做法包括：

加入热水和红糖：

往锅中倒入1碗热水（一定要用热水，防止排骨肉质收缩变硬），再加入1勺红糖。红糖会自然融化并为排骨上色，同时增加一丝回甘的香甜味。

放入香菇：

加入几朵香菇，与排骨一同炖煮。香菇不仅能为菜肴增香，还能丰富口感，让酱汁更加浓郁。

大火烧开后转小火焖煮：

开大火煮10分钟，撇去多余浮沫，然后转小火，加盖焖煮约1小时。

通过以上步骤，可以制作出色香味俱全的红烧排骨，红糖的加入会使菜肴更加美味和独特。