糖糕不油炸

糖糕不油炸的做法有很多种，以下提供几种常见的方法：

烫面法

用料：中筋面粉300克、盐3克、开水400克。

做法：

将面粉和盐混合均匀，然后倒入烧开的水中，边加边搅拌，直到无干粉。

晾凉至手温后，抹一层薄油，揉成面团，醒面30分钟至一小时。

将面团分成若干面剂，搓圆按扁，包入糖馅（可选），搓成圆球后按扁。

预热烤箱上下火190度，将饼坯放入烤箱烤20分钟左右，直到饼面鼓起，表面金黄，出炉晾凉。

煎制法

用料：面粉、水、糖、油。

做法：

锅中加入适量清水和糖，大火烧开，然后加入面粉，搅拌均匀，煮至粘稠。

揉成面团，搓成长条，切成剂子，擀成圆饼状。

包入糖馅，搓成圆球后按扁。

平底锅或电饼铛中放少许油，小火慢煎，直到糖糕两面金黄，鼓起。

蒸制法

用料：面粉、水、糖、油。

做法：

锅中加入适量清水和糖，大火烧开，然后加入面粉，搅拌均匀，煮至粘稠。

揉成面团，搓成长条，切成剂子，擀成圆饼状。

包入糖馅，搓成圆球后按扁。

将糖糕放入蒸锅中，蒸至熟透即可。

这些方法都不需要油炸，既健康又美味。可以根据个人口味选择合适的方法尝试制作。