鸡肉南瓜炖汤
鸡肉南瓜炖汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：
材料准备
新鲜南瓜：1小块（约300克）
老母鸡（或土鸡）：1只（大约500克）
干贝（可选）：5粒（增鲜提味）
姜：3片
大葱：2段
枸杞：一把（可选）
料酒：适量
白胡椒粉：适量
食盐：适量
制作步骤
处理鸡肉
将鸡肉宰好洗净，切成大块。
用冷水把鸡块放入锅中，加入几片姜、1段葱、少许料酒，煮沸后撇去浮沫，捞出鸡肉，冲洗干净。这个步骤可以有效去腥，鸡肉口感会更纯净。
处理南瓜
南瓜去皮、去籽，切成大块。如果南瓜皮较薄，也可以选择不去皮。
将南瓜切成适当大小的块，约2~3厘米见方，保持一定的厚度，炖煮时能更好地释放香气和营养。