电饭锅做饭老是溢锅

电饭锅做饭老是溢锅的原因及解决办法如下：

原因：水放得过多，超过了电饭煲内胆容量的三分之二，甚至超过了最高刻度线，导致在煮粥或煮饭的过程中，多余的水分容易在沸腾时溢出。

解决办法：严格按照电饭煲内胆的刻度线加水，煮饭时一般不要超过最高刻度线。如果是煮粥，可以根据粥的浓稠度适当调整水量，但也不要超过内胆容量的2/3。

原因：长时间使用的电饭煲内胆，若不及时清洗，污垢会滋生，影响内胆的导热性能，导致局部温度过高，使食物在烹饪过程中更容易沸腾溢出，并且污垢还可能堵塞电饭煲的排气孔，使锅内压力无法正常释放，进而引发溢锅现象。

解决办法：每次使用完电饭煲后，应及时清洗内胆，避免污垢残留。可以用温水和柔软的海绵轻轻擦洗，不要使用钢丝球等硬物，以免刮伤内胆表面。

原因：如果在煮粥时误选了煮饭功能，由于煮饭的功率和时间设置与煮粥不同，容易使粥在短时间内剧烈沸腾，最终溢出锅外。

解决办法：在使用电饭煲前，一定要仔细确认所煮的食物对应的功能键，确保选择正确的烹饪模式，避免因功能选错而导致溢锅。

原因：电饭煲的排气孔是用来排出锅内蒸汽的，如果排气孔被污垢或异物堵塞，蒸汽无法正常排出，锅内压力增大，就会导致溢锅。

解决办法：定期清理电饭煲的排气孔，可以用湿布或牙签轻轻擦拭，将堵塞在排气孔内的污垢清除干净，保持排气孔畅通。