青椒洋葱炒鸡块

青椒洋葱炒鸡块是一道简单美味的家常菜，以下是几种常见的做法：

做法一

材料：

鸡半只

洋葱半个

青椒1个

姜适量

蒜4瓣

冰糖适量

油适量

生抽2勺

白糖半勺

盐2勺

胡椒粉适量

步骤：

1. 土鸡剁成小块，冷水下锅焯一下，去掉杂质浮沫捞出备用。

2. 青椒洋葱切块，准备好配料。

3. 起油锅，放入冰糖，炒糖色。

4. 放入鸡块翻炒上色后，盛出。

5. 锅内留些底油，放入姜蒜和洋葱，翻炒出香味。

6. 加鸡块翻炒，放生抽、白糖、盐、胡椒粉调味，加点热水，盖锅盖焖煮10分钟。

7. 放青椒翻炒，大火收汁即可。

做法二

材料：

鸡肉（约250克）

青椒（1个）

洋葱（1个）

蒜蓉适量