洋葱炒腊肥肠
洋葱炒腊肠是一道经典的家常菜，做法简单，口味鲜美。以下是几种不同的做法，供您参考：
经典做法
用料：洋葱两个，腊肠一根，韭黄五根，大蒜两瓣，盐大半勺，生抽一勺半，玉米淀粉大半勺，白糖半勺，蚝油一勺，米酒大半勺。
步骤：
1. 腊肠切片蒸熟，韭黄洗净切小段，大蒜去皮切小片，洋葱洗净切块。
2. 碗里放小半碗清水，加入淀粉和白糖搅匀。
3. 热锅倒油，把大蒜和韭黄爆香，倒入洋葱，加入米酒大火翻炒几下。
4. 加入腊肠，盐，生抽，淀粉白糖水，大火翻炒三十秒，倒入蚝油，炒几下即可。
简化做法
用料：洋葱相克食物，腊肠相克食物，生抽，盐。
步骤：
1. 腊肠切条，洋葱洗净切丝。
2. 锅放一点点的油，放腊肠，中火翻炒1分钟。
3. 再放洋葱炒匀，转大火，加点水，再放盐，炒均匀，然后加入生抽上色，翻炒均匀即可。