油豆腐炖粉条白菜

油豆腐炖粉条白菜是一道美味的家常菜，主要食材包括白菜、豆腐和粉条。下面是这道菜的详细做法：

食材准备

白菜：500克

豆腐：300克

粉条：150克

蒜末：10克

葱花：10克

干辣椒：5克

八角：2颗

生抽：15ml

老抽：5ml

蚝油：10ml

鸡精：2g

白糖：3g

食用油：适量

制作步骤

白菜处理：白菜洗净后切成段，沥干水分备用。

豆腐切块：豆腐切成均匀的小块备用。

粉条泡软：提前将粉条放入冷水中浸泡至软，这样炖煮时更容易入味，口感更为滑润。

配料准备：将蒜末、葱花、干辣椒切段，八角一同备好，用以增香提味。