胡萝卜香肠做丸子汤

胡萝卜香肠做丸子汤的步骤如下：

准备材料

主料：肉馅200克、胡萝卜1个

辅料：鸡蛋1个、盐适量、姜适量、葱花适量

调制肉馅

将鸡蛋打入肉馅中，加入适量的盐。

加入葱花和姜末，并加入适量的水搅拌，使肉馅充分吸收调料的味道。

制作丸子

用小勺取一点肉馅，捏成圆形即可放入到炖锅中。

炖煮丸子汤

将捏好的丸子放入炖锅中，加入胡萝卜。

炖煮至丸子熟透，胡萝卜软烂即可。

建议：

可以根据个人口味调整调料的用量，如喜欢更鲜美的口感，可以加入一些鸡精或味精。

炖煮过程中可以适当搅拌，防止丸子粘底。