百合银耳枸杞桂圆粥

银耳桂圆百合枸杞汤是一款营养丰富、具有多种功效的秋季养生汤。下面详细介绍其制作方法和所需食材。

所需食材

银耳 1朵

百合 30克

莲子 30克

枸杞 5克

大枣 8颗

桂圆 15颗

冰糖 适量

制作步骤

准备食材

银耳提前泡发1小时以上，撕成小朵。

百合、莲子提前泡发2小时以上，莲子芯需抠出，避免煮烂。

大枣、桂圆、枸杞洗净。

煮汤

将所有泡发好的食材（银耳、百合、莲子、大枣、桂圆、枸杞）放入锅中，加入适量冰糖。

加入清水，水量根据个人口味和食材量调整。

使用高压锅煮饭键或小火炖煮1小时左右，直至银耳和莲子熟烂。

调味

根据个人口味加入适量冰糖，继续炖煮至冰糖完全溶化，汤汁浓稠。

注意事项

莲子必须充分泡发，否则不易煮烂。

百合不宜久煮，以免营养流失。

枸杞放在最后加入，避免煮过头变苦。

糖分可根据个人口味添加，建议选用冰糖调味。

功效

银耳：滋阴润肺、养胃生津。

百合：润肺止咳、清心安神。

枸杞：滋补肝肾、益精明目。

桂圆：补益心脾、养血安神。

莲子：安神、健脾。

小贴士

可以根据个人口味调整食材的用量，如喜欢更甜的可以多放冰糖。

如果想要增加口感和营养，可以在汤中加入一些切好的水果如苹果、梨等。

通过以上步骤，您可以轻松制作出一款美味可口且营养丰富的银耳桂圆百合枸杞汤。这款汤不仅适合秋季食用，还能滋阴润肺、益气补血、安神定志，是一道非常适合秋季养生的佳肴。