炖骨头玉米冬瓜

炖骨头玉米冬瓜是一道营养丰富的汤品，以下是几种不同的做法：

做法一

准备食材

猪大骨 500克

嫩玉米 1根

冬瓜 100克

小葱 适量

生姜 适量

盐 适量

鸡精 适量

芝麻油 适量

米醋 适量

制作步骤

猪大骨清洗干净，冷水下锅，大火煮开后撇去浮沫，煮20分钟。

转中火慢炖30分钟，加入少许米醋。

加入玉米和冬瓜，大火炖熟。

最后放入盐、鸡精调味，出锅前滴2滴芝麻油。

做法二

准备食材

直排2根、筒子骨1根

玉米2个（剁成玉米段）

冬瓜（切成小块）

莲子一把

制作步骤

骨头放进开水里汆一下，去血水。

放入锅里加足水，放莲子米和姜片炖25分钟，汤色变白。

加入玉米和冬瓜，小火再炖20分钟，最后加少许盐和胡椒粉调味。

做法三

准备食材

排骨 400克

玉米 2根

冬瓜 1块

姜 5片

料酒 少许

白醋 少许

花椒 数粒

盐 适量

制作步骤

排骨焯水去血色，捞出沥干。

玉米砍成小段，冬瓜切块备用。

砂锅中加水，放入姜片和花椒，水开后放入排骨，滴几滴白醋，煮开后转小火40分钟。

加入玉米，小火再炖30分钟，再放入冬瓜，继续炖30分钟，加盐调味。

做法四

准备食材

排骨 二斤

玉米 两根

冬瓜 超市买了一片

姜 8片

葱 三根

干辣椒 两个

盐 少许

制作步骤

排骨冷水下锅，撇去浮沫后捞出，焯水去血水。

加葱姜干辣椒下锅，大火十分钟后转小火慢慢炖一个小时。

玉米和冬瓜下锅，加少许盐，继续炖15分钟出锅。

做法五

准备食材

冬瓜：适量

玉米：适量

猪骨：适量

姜片：适量

盐：适量

料酒：适量

制作步骤

猪骨洗净，放入锅中加水煮沸，煮5分钟，捞出冲洗干净。

锅中加入适量清水，放入姜片和料酒，大火烧开后转小火慢慢炖煮2-3个小时，期间撇去浮沫。

冬瓜去皮切块，玉米去壳切段，加入汤中继续炖煮20-30分钟，直到冬瓜和玉米熟软。

最后加盐调味。

这些做法都大致相同，主要区别在于食材的用量和炖煮的时间。可以根据个人口味选择合适的做法，调整食材和炖煮时间，以达到最佳口感和营养保留。