东莞青菜怎么做的

东莞青菜的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

蒜蓉炒青菜

材料：广东青菜、大蒜、姜、盐、食用油。

步骤：

1. 准备食材：将广东青菜洗净并沥干水分，大蒜剥皮切末，姜切成丝备用。

2. 预热锅并倒入适量油，加热至微热。

3. 加入切好的大蒜末和姜丝，用小火炒至香味四溢。

4. 将洗净的广东青菜加入锅中，快速翻炒几下。

5. 加入适量盐，根据个人口味调整。

6. 翻炒青菜至变色并变软，即可出锅。

白灼青菜

材料：青菜、葱、姜、蒜、盐、食用油、酱油、豉油。

步骤：

1. 烧一锅水，烧开后撒入一勺油和一勺盐。

2. 将蔬菜洗净，分批放进滚沸的水里，盖上盖子焖大约半分钟。