生瓜炖汤可以吗

生瓜（黄瓜）可以炖汤，以下是一种简单的生瓜汤做法：

材料

1个生瓜（黄瓜）

2片生姜

适量的蒜瓣

适量的香菜（可根据个人口味增减）

适量的盐

适量的醋

适量的糖

适量的生抽（可选）

做法步骤

1. 将生瓜洗净，去皮切成薄片或者丝状备用。

2. 将姜切成薄片或者细丝，蒜瓣切碎备用。

3. 烧开一锅水，将生瓜片放入热水中焯水30秒，捞起后过冷水。

4. 将焯水后的生瓜片放入碗中，加入姜丝和蒜碎，淋上适量的盐、醋和糖，拌匀。

5. 放入冰箱冷藏30分钟至1小时，让生瓜充分入味。

6. 准备好食用碗，将入味的生瓜片取出，放入碗中，淋上适量的生抽（如喜欢口味重的话），撒上香菜末即可。

温馨提示

生瓜焯水的时间不宜过长，以免生瓜变得过软。

调味料可根据个人口味进行调整，加入适量的辣椒油或者花椒油也可增加口感。