银耳快手吗

银耳是一种非常受欢迎的食用菌类，不仅营养丰富，而且有多种快速制作的方法。以下是一些关于银耳快手的做法：

材料：银耳一朵、植物油、大蒜、小米辣、小葱。

调料：食盐、白糖、醋、生抽。

做法：

1. 银耳提前用温水泡发，然后撕成小朵。

2. 大蒜切片，小米辣和小葱切葱花。

3. 银耳焯水2分钟，捞出控凉水。

4. 起锅烧热油，加入花椒爆香，加入蒜末、小米辣和葱花。

5. 加入食盐、白糖、醋和生抽调味，浇热水激出香味。

6. 抓拌均匀即可享用。

用料：银耳1朵、白糖2勺、枸杞若干、百合若干。

做法：

1. 银耳洗净切小块，枸杞和百合用水泡开备用。

2. 锅里放水大火煮开，转小火慢慢搅拌。

3. 泡好的枸杞和百合放入锅中，加入冰糖慢慢搅拌。

4. 二十分钟后即可熬好。

用料：银耳1朵、红枣8颗、枸杞适量、冰糖10块、面粉1勺。

做法：

1. 银耳加一勺面粉泡发20分钟，抓洗干净，用清水冲洗两遍，剪成小块。

2. 银耳加水炖煮20分钟，用打蛋器搅打2分钟，快速出胶，然后加红枣冰糖继续煮5分钟。

3. 加枸杞出锅即可。

1. 银耳泡发后撕成小朵，焯水一分钟，过凉。

2. 胡萝卜切丝，香菜和花生米切好。

3. 调制料汁，加入盐、生抽、米醋、蚝油、白糖、鸡精、香油和花椒油，搅拌均匀。

4. 将银耳、胡萝卜丝和香菜花生米混合，倒入料汁拌匀即可。

这些做法都相对简单，不需要复杂的烹饪步骤，可以在短时间内完成，非常适合忙碌的都市人。可以根据个人口味选择不同的辅料和调料，做出既美味又健康的银耳佳肴。