鸡排烤箱油炸

使用烤箱油炸鸡排，可以参照以下步骤进行：

准备材料

鸡胸肉

盐

鸡粉

胡椒粉

料酒

蚝油

面粉

鸡蛋

面包糠

腌制鸡胸肉

将鸡胸肉切成适当厚度的片，用刀背轻轻拍打，使其松弛。

加入适量的盐、鸡粉、胡椒粉、料酒和蚝油，用手抓匀，腌制至少30分钟，以便入味。

裹粉

将腌制好的鸡胸肉先裹上一层薄薄的淀粉。

然后将鸡胸肉放入打散的鸡蛋液中，使其两面均匀裹上蛋液。

最后将鸡胸肉放入面包糠中，用手按压，使其两面都裹上面包糠。

预热烤箱

将烤箱预热至200度。

烤制

将裹好粉的鸡胸肉放入烤盘，注意烤盘内可以铺一层油纸以防粘连。

将烤盘放入预热好的烤箱中，烤15-20分钟，具体时间根据鸡胸肉的厚度和烤箱的实际情况调整。

中途需要翻面一次，以确保两面均匀受热。

出炉和装盘

烤至鸡胸肉呈现出金黄色，即可出炉。

剪成条状装盘，可以配上自己喜欢的蘸料，如番茄酱或甜辣酱。

通过以上步骤，你就可以在家中使用烤箱制作出外酥里嫩、鲜美多汁的炸鸡排了。