小芋头泡方便面的做法
小芋头泡方便面的做法如下：
准备食材
泡面两包
香芋半个（约200克）
瘦肉适量（根据个人口味选择）
油适量
水适量
酱油少许
地瓜粉适量
处理香芋
将香芋去皮，切成约4厘米长、5毫米宽的条状。
锅中倒入适量油，烧至六七成热（约180℃），将香芋条放入油锅中，用中火炸5分钟左右，至香芋条表面金黄酥脆，捞出沥油备用。
煮汤底
锅中留少许油，放入葱末爆香。
加入适量酱油，炒匀。
倒入适量水，大火煮开后转小火煮2-3分钟，让酱油和水充分融合。
将瘦肉切成薄片或丝，加入少许盐，搅拌均匀后倒入锅中，煮至肉片变色。
淀粉与水调成水淀粉，倒入锅中，边倒边搅拌，使汤汁变得浓稠。
煮方便面
将泡面放入锅中，用筷子轻轻搅拌，防止粘连。
加入炸好的香芋条，继续煮5分钟左右，直到泡面和香芋条都完全熟透。
调味
根据个人口味加入适量的盐和味精，也可以加入辣椒油或花椒油提升口感。
煮至所有食材熟透，汤汁浓郁即可关火。
装盘
将煮好的小芋头泡方便面盛入碗中，可以根据个人喜好撒上一些葱花或香菜作为点缀。
这样一道美味的小芋头泡方便面就完成了，香芋的酥脆和泡面的弹牙相得益彰，非常适合作为一道快手美食。