晚餐做法夜宵

这里有几个适合晚餐或夜宵的做法推荐：

炒螺蛳粉

用料：螺蛳粉、鸡蛋、青菜、火腿肠、洋葱、大蒜、生抽、老抽、蚝油、辣椒油、盐、食用油。

做法：

1. 螺蛳粉煮熟，过凉水沥干。

2. 青菜、火腿肠、洋葱切好，大蒜切末，鸡蛋打散。

3. 锅中加油炒鸡蛋，盛出。

4. 加蒜末和洋葱爆香，加火腿肠翻炒。

5. 加入螺蛳粉，加调料翻炒，最后加青菜和鸡蛋，翻炒均匀即可。

蚝油蒜蓉西兰花

用料：西兰花、盐、水、蒜茸、蚝油、香油、植物油。

做法：

1. 西兰花切小朵，盐水浸泡后焯水。

2. 锅中加油，放入蒜茸炒香，加蚝油炒至金黄色。

3. 倒入西兰花，快速翻炒，出锅前加香油提味。

番茄西兰花炒鸡蛋

用料：西红柿、西兰花、鸡蛋、盐、食用油。

做法：

1. 西红柿切块，西兰花切小朵。

2. 鸡蛋打散，锅中加油炒熟。

3. 锅中加油炒西红柿至出汁，加西兰花翻炒。

4. 加入炒好的鸡蛋，加盐调味，翻炒均匀即可。

蒜蓉黄油虾

用料：虾、大蒜、黄油、盐、黑胡椒粉、橄榄油。

做法：

1. 虾洗净，去壳去肠线，用盐和黑胡椒粉腌制。

2. 锅中加油，放入蒜末炒香，加黄油融化。

3. 倒入虾，翻炒至变色，出锅前加少许橄榄油提味。

西红柿鸡蛋汤粉

用料：干米粉、西红柿、鸡蛋、植物油、葱花、生抽、盐。

做法：

1. 米粉入凉水锅中煮至8成熟，捞出沥干。

2. 西红柿切块，鸡蛋打散。

3. 锅中加油，葱花炒香，倒入西红柿翻炒，加生抽和盐调味。

4. 加入热水，煮开后倒入米粉，煮至再次沸腾。

5. 倒入鸡蛋液，形成鸡蛋花，撒葱花和香油，出锅。

蒜蓉小龙虾

用料：小龙虾、黄瓜、葱姜蒜、八角桂皮花椒、啤酒、火锅底料。

做法：

1. 小龙虾炸至变色，捞出备用。

2. 锅中加油，放入葱姜蒜和火锅底料炒香。

3. 加入小龙虾和调料，倒入啤酒，焖煮6分钟。

4. 加入黄瓜，再焖煮4分钟，出锅。

这些做法简单易学，适合晚餐或夜宵，既美味又营养。可以根据个人口味选择合适的菜品，享受美食的同时也能保证健康。