金针菇拌黄瓜洋葱

金针菇炒黄瓜洋葱是一道健康美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

金针菇 300克

黄瓜 1根

洋葱 1个

大蒜 3~5瓣

姜 少量

花椒 少量

盐 适量

食用油 适量

蚝油 适量

调味品（如鸡精或味精）少量（可不放）

制作步骤：

金针菇处理

金针菇洗净，焯水，捞出沥干水分。

黄瓜处理

黄瓜洗净，刨去皮，切成略粗的丝。

洋葱处理

洋葱切成丝。

调料准备

大蒜和姜切片，花椒备好。

炒制

坐锅热油，先入大蒜和姜片煸香。

加入洋葱丝翻炒至变软。

倒入金针菇和黄瓜丝，翻炒均匀。

加入适量盐、蚝油和调味品，拌均关火。

小贴士：

金针菇和黄瓜都比较容易出水，所以不需要放水。

金针菇焯水不要时间过长，焯好后马上放凉水冰凉有脆感。

这道金针菇炒黄瓜洋葱色香味俱全，营养丰富，是一道简单又美味的家常菜。希望你能喜欢!