芋头炖排骨要多久

芋头炖排骨的时间主要取决于排骨和芋头的大小、所使用的炖煮方法以及炖锅的功率。以下是一些具体的炖煮时间建议：

在大火煮沸后，转小火慢炖30分钟，使排骨入味。

继续用小火慢炖1-1.5小时，期间要注意适时加水，保持汤面略。

先将排骨炖至八分熟，加入芋头块，继续炖煮15-20分钟。

最后再炖煮5分钟，让味道更加融合。

芋头可以提前用电压锅煮20分钟，这样就能轻松剥皮。

排骨炒至表面微黄后，加入料酒去腥，继续翻炒，然后加入生抽和老抽调色调味。

加入足量清水，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖30分钟，再加入芋头块，继续炖煮15分钟。

综合以上建议，芋头炖排骨的总时间大约在1.5小时到2小时之间。具体时间可以根据个人口味和食材的鲜嫩程度进行调整。建议使用中小火慢慢炖煮，确保排骨和芋头都能煮熟并且变得非常酥烂。