玉米芋头属于

玉米芋头，也称为玉米和芋头，是一种常见的根茎类蔬菜，属于 薯类作物。这类作物的产品器官是块根和块茎，具有生长前期和块根（茎）膨大期两个生理分期。玉米芋头不仅是一种重要的蔬菜，同时也是一种粮食，因其营养丰富且含有较高的淀粉含量，可以作为主食的替代品。

尽管玉米本身属于粗粮，但芋头并不被视为粗粮。粗粮通常指的是未经精细加工的谷物，如玉米、小米、燕麦等。而芋头作为一种根茎类蔬菜，其营养成分和用途与这些谷物有所不同。

在烹饪中，玉米芋头可以与其他食材如玉米粒一起煮粥或制作各种菜肴，这样不仅可以丰富口感，还能更好地发挥二者的营养价值。此外，芋头还含有丰富的维生素、氨基酸、膳食纤维和矿物质，对人体健康有多方面的益处。

综上所述，玉米芋头是一种营养丰富、用途广泛的根茎类蔬菜，不属于粗粮范畴。