早餐吃玉米鸡蛋小番茄

早餐吃玉米鸡蛋小番茄是一个营养均衡且美味的选择。以下是一个简单的做法，帮助你准备这道早餐：

材料

鸡蛋 2个

玉米粒 小半碗

小番茄 100克

葱 1根

蒜 2瓣

盐 适量

胡椒粉 适量（可选）

味精或鸡精 适量（可选）

淀粉水 适量（可选，用于勾芡）

做法

备菜

蒜和葱切成末。

鸡蛋打散备用。

玉米粒清洗干净备用。

小番茄洗净后切成两半。

炒鸡蛋

热锅凉油，油热后倒入打散的鸡蛋液。

加少许盐，煎至鸡蛋定型后，用锅铲搅成小块，盛出备用。

炒蔬菜

锅中再加少许油，放入葱蒜末炒香。

加入玉米粒，翻炒约2分钟，直到玉米粒变软出沙。