做法简单不用油炸的菜花

韩式烤菜花

所需食材：菜花一朵，面包糠适量，淀粉适量，面粉适量，生抽酱油一勺，蚝油一勺，盐适量，醋半勺，糖一勺，韩式辣椒两勺。

烹饪步骤：

1. 将面粉和玉米淀粉以2:1的量混合，加入适量的盐和水搅拌成面糊状。

2. 菜花在盐水里浸泡后清洗干净，掰成小块。

3. 菜花先裹上面糊，再裹上一层面包糠。

4. 烤盘铺油纸，放入菜花，200度烤30~35分钟至金黄酥脆。

5. 调制料汁：韩式辣酱、生抽酱油、蚝油、醋、糖、盐和水搅拌均匀。

6. 锅中加油，煮开料汁后加入烤好的菜花翻炒上色，撒上芝麻和葱花点缀。

家常炒菜花

所需食材：菜花，尖椒，小米椒，干辣椒，葱蒜，生抽，郫县豆瓣酱，料酒。

烹饪步骤：