芋头仔拌饭

芋头仔拌饭是一道美味且富有层次感的佳肴，以下是一种简单的制作方法：

食材准备

芋头仔 6个

葱花 适量

盐 适量

生抽 适量

大米 适量

制作步骤

前期准备：

大米提前淘洗干净，放入电饭煲中，加入适量的水，按煮饭键开始煮饭。

芋头仔切丁备用。

制作过程：

锅烧热后，放入适量的油，将芋头丁放入锅中翻炒片刻，加入适量的清水和生抽，继续翻炒至芋头丁变软。

当饭煮至沸腾时，将炒好的芋头丁倒入锅中，与米饭一起搅拌均匀。

盖上盖子，继续焖煮10分钟，让芋头丁充分吸收汤汁的香味。

最后，打开盖子，撒上葱花，搅拌均匀后即可享用。

小贴士

可以根据个人口味加入一些其他配料，如五花肉片、蔬菜丁、干贝小虾米等，增加口感和营养。

炝锅葱油的制作也可以加入，将葱头炸至金黄，香气四溢，使拌饭更加美味。

这款芋头仔拌饭汤汁浓稠，葱花香和芋头软糯的口感让人回味无穷，是一道简单却美味的家常菜。希望你喜欢这个食谱，并在家中尝试制作。