儿童红萝卜面条做法

1. 胡萝卜汁拌面

用料：

胡萝卜 220ml

面粉 500g

盐 适量

做法：

1. 胡萝卜用榨汁机榨汁，留220ml备用。

2. 面粉加入胡萝卜汁，比例是500g面粉配220g液体，搅拌均匀。

3. 搅拌成面碎，用手拢在一起，按成一团，盖上保鲜膜静止半小时。

4. 将醒好的面团分成小块，用压面机先压成片，再用5档压成薄片，然后切成细条。

5. 面条分成小份，用保鲜膜包好冷冻保存。

2. 胡萝卜泥拌面

用料：

胡萝卜 80克

面粉 100克

亚麻籽油 2克

温水 适量

做法：

1. 胡萝卜削皮切成块上锅蒸至熟透，用辅食机加适量温水打成泥，称重60克。

2. 胡萝卜泥加入面粉中搅拌成絮状，揉成光滑的面团，保鲜膜包住醒面半小时。

3. 擀成薄片，卷起来切成细面条。

3. 蒸制胡萝卜面

用料：

胡萝卜 1根

面条 适量

油 适量

盐 适量

做法：

1. 胡萝卜切块，放入搅拌杯，加水料理机榨成胡萝卜泥水。

2. 倒入面条里，加入油和适量盐，搅拌均匀。

3. 上锅蒸10分钟左右，期间搅拌一下，防止沾住盆子。

4. 擀面杖擀胡萝卜面

用料：

胡萝卜 80克

面粉 适量

盐 少量

做法：

1. 胡萝卜煮熟，打碎或用果汁机打成泥。

2. 胡萝卜泥与面粉搅拌，揉成面团。

3. 擀成薄片，用刀切成细条。

4. 烧开水下面条煮熟，捞出备用。

5. 胡萝卜丝炒面

用料：

胡萝卜 2根

面条 适量

大蒜 2瓣

青蒜 适量

生抽 适量

盐 适量

香油 适量

做法：

1. 胡萝卜削皮后切成细长的丝状，大蒜剥皮后切成末，青蒜切成碎蒜蓉。

2. 锅中加入清水，烧开后放入面条煮熟后捞出备用。

3. 另起锅，倒入食用油，加热后加入大蒜末煸炒出香味，加入胡萝卜丝翻炒至软。

4. 加入少量水煮熟胡萝卜丝，加入生抽炒匀，最后加入煮熟的面条和蒜蓉青蒜，拌匀后出锅前加适量盐和香油即可。

这些做法都适合儿童食用，不仅营养丰富，而且口感细腻，适合不同年龄段的孩子。可以根据孩子的口味和喜好选择合适的做法。