土鸡汤炖汤整只
土鸡汤是一道传统的滋补汤品，选用整只土鸡炖煮，可以搭配多种药材和调料，味道鲜美且营养丰富。以下是几种常见的土鸡汤炖汤方法：
当归北芪土鸡汤
主料：整鸡1只
配料：当归3片、北芪3片、沙参3条、党参3条、玉竹几片、红枣几颗、枸杞几颗
做法：将配料与主料放进高压锅里，加入适量水炖煮约1小时，熟透后下盐调味即可。
土鸡药材汤
主料：土鸡1只（约1200克）
配料：姜片、料酒、枸杞、红枣、黄芪、党参等
做法：土鸡剁成块，焯水去除血水和杂质，然后加入药材、料酒、姜片，大火烧开后转小火炖煮2-3小时，最后10-15分钟加入盐调味，关火前5分钟加入枸杞。
简易土鸡汤
主料：土鸡半只
配料：生姜、花椒、料酒、盐、鸡精、红枣、枸杞、黄芪、石斛等
做法：土鸡焯水后放入砂锅，加入配料，大火烧开后小火煮1小时，最后加入盐、鸡精和枸杞调味。