怎样捞烧饼好吃

要做出好吃的捞烧饼，可以参考以下几种做法：

酵面引子法

和面：面粉150克，水120克（水温35度左右），酵母粉1/2茶匙。

发酵：酵母液和面粉混合后发酵至两倍大。

制作面饼：发酵好的面糊中加入干面粉和椒盐粉，揉成面团，擀成薄圆饼，涂抹食用油和椒盐粉，卷成长条圆柱形，再卷曲成饼坯。

烙制：饼坯放入热锅中烙至两面金黄。

油酥法

和面：面粉500克，温水310克，酵母粉5克，白糖5克。

发酵：面团醒发10分钟。

制作油酥：面粉、椒盐粉和热油混合成油酥。

擀制：醒好的面团擀成大饼，涂抹油酥，卷起，分成等分剂子，捏紧两头，擀成长条饼，刷清水撒芝麻，醒发20分钟。

烙制：电饼铛刷油，放入饼胚，煎至两面金黄。