春天什么鸡炖汤

春天是养生的好时节，选择合适的食材来炖汤可以起到很好的滋补作用。以下是几种适合春天食用的鸡汤做法：

枸杞红枣炖鸡汤

食材：土鸡1只、枸杞20克、红枣10颗、姜适量、盐适量、清水适量。

做法：将土鸡洗净切块，焯水去浮沫；将鸡块放入炖盅中，加入姜片、枸杞、红枣和适量清水，大火烧开后转小火慢炖约2小时，最后加盐调味即可。

党参炖鸡汤

食材：党参、鸡肉、姜片、盐等。

做法：将党参和鸡肉一起炖汤，可以补气血，适合脾肺虚弱、气短心悸、喘虚咳嗽、食欲不振、气血虚弱的人群食用。

三黄鸡炖鸡汤

食材：三黄鸡、姜片、盐等。

做法：将三黄鸡剁成块，焯水去浮沫后放入砂锅中慢炖，可以避免鸡汤过于油腻，同时三黄鸡的肉质鲜美，炖出的鸡汤味道醇厚。

气血两补煲鸡汤

食材：老母鸡、香菇、红枣、枸杞、玉竹、当归、黄芪、普通小人参、熟地黄、生姜、料酒、盐等。