银耳合什么炒菜

银耳可以搭配多种食材进行炒菜，以下是一些常见的搭配及做法：

素炒银耳

材料：银耳1朵，洋葱半个，胡萝卜1个，青椒1个，生抽2勺，蚝油1勺，糖半勺。

做法：

1. 银耳泡发，撕成大块。

2. 准备好配菜（洋葱、胡萝卜、青椒）。

3. 锅里放油，把配菜炒香。

4. 放入银耳。

5. 加入生抽、蚝油和糖，翻炒均匀即可出锅。

银耳+素菜

搭配：芹菜、西红柿、辣椒、黄瓜等。

做法：将银耳与选定的素菜一起炒，颜色漂亮且营养丰富。

银耳+荤菜