不含猪肉的饺子

韭菜鸡蛋饺

材料：韭菜切碎，鸡蛋炒熟切碎，盐。

做法：将韭菜、鸡蛋、虾皮一起放入器皿中，加入盐和油，搅拌均匀即可。

白菜香菇饺

材料：圆白菜切碎，香菇切丁，香葱切碎，盐，耗油。

做法：圆白菜腌制后挤水，香菇煮至软香后放凉，与香葱混合，添加耗油拌匀。

春韭菜豆腐饺

材料：韭菜切碎，老豆腐切丁，葱姜香菜切碎。

做法：将韭菜、老豆腐、葱姜香菜混合，搅拌均匀即可。

白菜虾米饺

材料：白菜，虾米，剁碎的煎蛋，香菜，调料（葱、姜、糖、盐、香油）。

做法：按正常做法加上其他调料，拌匀即可。

牛肉饺子