木耳发霉能怎么吃

木耳发霉后，即使去除霉味，也可能存在有害的霉菌毒素，对健康有害。因此， 不建议食用发霉的木耳。如果确实需要处理发霉的木耳，以下是一些建议：

浸泡去味：

将发霉的木耳置于清水中浸泡一段时间，期间多换几次水，以去除霉味和其他刺激性气味。

晒干：

如果家里有很多轻微发霉的木耳，可以尝试将它们拿到阳光下晒干，以延长保存时间。

检查：

在食用前，务必仔细检查木耳是否有异味、变色等情况，一旦发现异常，应立即丢弃，不再食用。

总之，为了健康考虑，最好避免食用发霉的木耳。如果确实需要处理，请按照上述方法进行，并确保彻底去除霉味和异味。