深夜食堂吃油炸鸡腿

深夜食堂中的油炸鸡腿是一道非常受欢迎的美食，它的做法如下：

食材准备

去骨鸡腿肉 2只

白胡椒粉 少许

太白粉 2大匙

蜂蜜芥末酱 一小匙

葱、姜、蒜适量

酱油、香油适量

做法步骤

腌制鸡腿肉

将鸡腿肉切成块状。

加入葱段、姜片、蒜片、酱油、香油和白胡椒粉，腌制30分钟。

裹粉炸鸡

鸡腿肉腌制好后，依次沾裹蛋黄、太白粉和面粉。

下锅炸至金黄色，捞起后再用大火炸一次，使外皮更酥脆。

搭配清爽蔬菜

可以搭配高丽菜丝或小黄瓜片，增加口感的清爽度。

小贴士

炸至八分熟后捞起，再用大火炸一次，可以使鸡腿肉的外皮更加酥脆。