芋头蒸鸡多久

芋头蒸鸡的时间主要取决于鸡块的种类、切块大小以及是否使用压力锅等因素。以下是一些具体的蒸制时间参考：

普通蒸锅

芋头和鸡肉一起放入蒸锅，上汽后转中小火蒸25分钟。

鸡肉和芋头平铺在碗内，加锅盖大火蒸35分钟。

冷水上锅，盖上盖子蒸30分钟。

压力锅

使用压力锅蒸制，时间可以缩短至15-20分钟。

快速蒸制方法

芋头和鸡肉切块后，加入料酒、酱油、蚝油等调料腌制15分钟，然后放入多功能料理锅中，大火烧开后调中火蒸20分钟。

建议

鸡肉种类：如果使用土鸡（果园鸡）等肉质较老的鸡种，蒸制时间可以适当延长，以确保鸡肉熟透。

切块大小：鸡肉和芋头切块不宜过小，以免蒸制过程中散失过多水分，导致口感不佳。

使用蒸锅还是压力锅：如果条件允许，使用压力锅可以显著缩短蒸制时间，但需要注意安全。

综合以上信息，一般推荐蒸制时间为20-35分钟，具体可以根据个人口感偏好和实际情况进行调整。