小河虾金针菇汤

小河虾金针菇汤是一道营养丰富、做法简单的暖身汤品。以下是几种不同的做法，供您参考：

金针菇大虾鸡蛋汤

食材：金针菇、虾、菠菜、盐、香油。

做法：

1. 锅里倒油，油热加入葱花炒出香味。

2. 倒入金针菇，翻炒一会儿，加入适量清水。

3. 将虾切碎，放入锅里。

4. 开锅加入焯过水切碎的菠菜，加入盐。

5. 再次开锅加入打散的鸡蛋液，加入香油。

金针菇虾仁汤

食材：金针菇、虾仁、鸡蛋、葱、生姜、酱油、盐、鸡精、水。

做法：

1. 准备好所有的材料，金针菇洗净切掉根部，虾仁清洗干净，葱切成葱花，生姜切成薄片。

2. 锅中加入适量的水，放入生姜片，大火煮沸。

3. 将金针菇放入煮沸的水中，焯水30秒，然后立即用冰水冷却，使其保持鲜嫩。

4. 另起一锅，加入适量的水，放入鸡精、盐和酱油调味。