白萝卜炖猪肉能放木耳吗

白萝卜炖猪肉能放木耳。木耳是一种营养丰富的食材，富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、矿物质等，而白萝卜则含有丰富的维生素C、膳食纤维、钾、磷等营养成分。两者搭配在一起烹饪，不仅可以增加菜肴的口感层次，还能为人体提供更全面的营养。

在烹饪过程中，可以将木耳用温水浸泡后切块，与猪肉和白萝卜一起炖煮。具体步骤如下：

1. 将猪肉切成片，腌制一会儿，生姜切成细丝，小葱切成若干小段备用。

2. 木耳用温水浸泡，泡开后切掉黑色根部，最好用盐水煮开焯水，然后切成块备用。

3. 锅中加油，加入姜和葱煸炒，加入猪肉片炒至出油，再加入一大锅清水，煮开后加入白萝卜块和木耳一起煮，等待萝卜煮到入味，营养融合在汤汁里。

4. 最后加入食盐、白胡椒粉、香油和葱花，小火煮一会儿即可。

需要注意的是，虽然白萝卜和木耳可以一起食用，但白萝卜性寒，木耳性凉，脾胃虚寒者应适量食用。