茄子的性质

茄子 的属性是寒性，属于凉性食物。在中医理论中，茄子味甘而性凉，归入脾、胃、大肠经。茄子含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等，具有多种食用功效：

清热消肿：

茄子性凉，能够清除体内的热邪，对于因热邪引起的肿痛具有良好的缓解作用。

利尿消肿：

茄子能够促进体内多余水分的排出，对于水肿、小便不利等症状有一定的改善作用。

活血化瘀：

茄子具有改善血流、提高免疫力的功效，还能促进蛋白质和脂肪的合成。

抗衰老：

茄子中含有丰富的维生素E，具有抗衰老的作用。

保护心脑血管健康：

茄子富含营养，可降低血压。

尽管茄子具有诸多健康益处，但由于其性寒，以下人群应适量食用或避免摄入：

脾胃虚弱、大便稀溏的人

孕妇

对茄子过敏的人群

建议在日常饮食中根据个人体质适量食用茄子，以发挥其健康效益。