芋头烧冬菇

芋头冬菇的做法如下：

准备食材

香菇：5朵

芋头：200克

猪肉：250克

马蹄：6个

鸡蛋（咸蛋黄）：1个

盐：适量

生抽：1茶匙

花生油：少许

处理食材

香菇洗净切片。

芋头洗净去皮切薄片。

猪肉加水顺时针搅拌均匀后，加入香菇和马蹄剁碎混合，并用生抽、盐、油调味拌匀。

制作过程

芋头片垫在碟子的底部。

在芋头上层厚度均匀地铺上肉饼。

敲上一个鸡蛋或咸蛋黄（可选）。

高火清蒸20分钟。

喜欢葱花的可以最后撒上。

调味装盘

蒸好后，撒上葱花即可享用。

这道芋头冬菇马蹄肉饼是一道老少咸皆宜的家常菜，制作简单，营养丰富，口感鲜美。