芋头牛排怎么蒸好吃

芋头牛排是一道美味的菜肴，以下是一种蒸制方法，使芋头和牛排都保持鲜嫩口感：

材料

牛肉 200克

芋头 半只

姜 适量

香菜 适量

酱油 2勺

盐 1勺

糖 1勺

淀粉 2勺

油 适量

做法

准备食材

芋头削皮，切成细条或小长块。

牛肉剁成肉沫，加入适量的盐、糖、淀粉和酱油，搅拌均匀。

处理芋头

将切好的芋头平铺在蒸盘上。

组合食材

将肉沫平铺到芋头上，确保每块芋头都覆盖均匀。

蒸制

大火上锅蒸15-20分钟，具体时间根据牛肉的厚薄和芋头的块大小调整。

出锅

出锅后撒上香菜或葱花，增加香气。

小贴士