电饭锅怎么烤蒸馍馍

使用电饭锅烤蒸馍馍的步骤如下：

将酵母粉用温水化开，加入鸡蛋、糖、盐、五香粉、全麦粉和低脂奶粉（可选），揉成面团。注意面团不要揉得太硬，大约手掌大小即可。

将揉好的面团放在温暖处发酵约2小时，直到体积膨胀至原来的两倍。

在电饭锅底部抹上一层薄油，防止馒头粘底。

将发酵好的面团分割成适合蒸笼大小的面剂子，并在每个面剂子上轻轻揉搓，使其表面光滑。

将面剂子放入电饭锅中，注意保持一定间隔，盖上盖子进行第二次发酵，约20分钟，直到面剂子再次膨胀。

按下电饭锅的“煮饭”按钮，先以中火蒸10分钟，然后转大火蒸10分钟。蒸熟后，不要立即打开锅盖，等待5分钟再取出馒头，以防止馒头因温差急剧变化而塌陷。

可以用牙签插入馒头中心，如果牙签上干净无粘连物，则说明馒头已经蒸熟。