果味奶茶做法
1. 基本果味奶茶
材料:
茶叶包底料
果味粉
奶精
白砂糖
冰块
纯净水
制作方法:
1. 将茶水泡制好做底料用(茶水可选用红茶料包、绿茶包),茶水泡制方法即与全面对应茶水泡制方法一致。
2. 取3600CC/杯子加入15G-20G果味粉,33G奶精,20G白砂糖,热果味奶茶即在加入150G茶水化开后在加入150G热水搅拌均匀即可饮用,冰果味奶茶即在加入150G茶水化开后在加150G冰块摇均匀即可饮用。
2. 大批量果味奶茶
材料:
水 30 斤(15000 克)
奶精 2 斤(1000 克)
白糖 513 克
制作方法:
1. 把水烧开,然后放白糖和奶精,充分溶解后熄火。
2. 把调好的奶液存放冰柜备用。
3. 按杯子的大小投放果粉量,例如320杯用8-10克果粉,360杯用10-12克果粉,500杯用13-15克果粉。
3. 水果奶茶
材料:
新鲜水果(如草莓、蓝莓、芒果、柠檬等)
优质茶叶(如红茶、绿茶、乌龙茶等)
牛奶或植物奶
糖浆或蜂蜜
冰块
制作方法:
1. 将水果洗净,去皮去籽,切成小块备用。
2. 将茶叶用热水冲泡,静置片刻,让茶叶充分释放香味。
3. 根据个人口味,将水果块、糖浆、冲泡好的茶和牛奶或植物奶放入搅拌机中搅拌均匀。
4. 将搅拌好的水果茶倒入杯中,加入适量冰块,使饮品更加清凉爽口。
4. 简易水果奶茶
材料:
普洱茶1个茶包
柠檬1个
草莓适量
香蕉适量
牛奶适量
冰块适量
糖适量
制作方法:
1. 将普洱茶包放入杯子中,加入适量的热水浸泡几分钟。
2. 将草莓和香蕉洗净去皮,切成小块。
3. 将草莓和香蕉放入搅拌器中,加入适量的糖和牛奶,搅拌均匀。
4. 将搅拌好的果汁倒入杯子中,加入冰块。
5. 将泡好的普洱茶倒入杯子中,挤入柠檬汁,用勺子搅拌均匀即可享用。
5. 苹果奶茶
材料:
奶精 1勺半
奶茶粉 1勺
果糖 3克
开水 适量
塑料杯 1个
吸管 1支
塑料杯盖 1个
勺子 1个
制作方法:
1. 取一勺半奶精放入杯子中。
2. 加入一勺苹果味的奶茶粉。
3. 倒入开水,用吸管将奶精与奶茶粉拌匀。
4. 盖上塑料杯盖,插入吸管即可食用。
6. 芋圆奶茶
材料:
红茶包
热水
牛奶
糖
芋圆
制作方法:
1. 按照红茶奶茶的制作方法制作茶水。
2. 将芋圆煮熟,捞出备用。
3. 将煮好的芋圆加入奶茶中,搅拌均匀即可。
7. 招牌珍珠奶茶
材料:
红茶包
热水
牛奶
糖
珍珠
制作方法:
1. 按照红茶奶茶的制作方法制作茶水。
2. 将珍珠煮熟,捞出备用。
3. 将煮好的珍珠加入奶茶中,搅拌均匀即可。
8. 芒果奶茶
材料:
红茶包
热水
牛奶
糖
芒果
制作方法:
1. 按照红茶奶茶的制作方法制作茶水。
2. 将芒果切成小块,备用。
3. 将芒果加入奶茶中,搅拌均匀即可。
这些做法可以根据个人口味进行调整,例如更换不同的茶叶、水果或添加其他配料。希望这些方法能帮助你制作出美味的果味奶茶。