莲藕如何烤着吃
烤莲藕的做法如下：
准备莲藕
莲藕洗净去皮，切成厚片或块状。
可以选择将切好的藕片放入清水中过一下，去除多余的淀粉，使烤出来的莲藕更脆爽。
调制调料
准备好所需的调料，如孜然、辣椒粉、盐、油、老抽等。
可以根据个人口味调整调料的比例，喜欢辣的可以多放辣椒粉，喜欢甜的可以加入一些糖。
焯水
将切好的藕片放入沸水中焯水1-2分钟，捞出后沥干水分。
烤制
预热烤箱至200度。
在烤盘底部铺上一层锡纸，将藕片摆放在锡纸上。
在藕片表面刷上一层油和调料汁，确保每片藕片都均匀涂抹。
将烤盘放入预热好的烤箱中，烤15-25分钟，具体时间根据藕片的厚度和调料的多少进行调整。
中途可以翻面一次，确保两面都能均匀受热。