油炸锅能做糯米南瓜饼吗

油炸锅确实可以用来制作糯米南瓜饼。以下是一种使用空气炸锅制作糯米南瓜饼的方法：

准备食材 ：南瓜、糯米粉、白糖、芝麻、玉米油（可选，用于刷表面）。

制作南瓜泥：

将南瓜切块上锅蒸20分钟，取出后压成泥，加入白糖搅拌均匀。

和面：

将南瓜泥放凉后，加入糯米粉，揉成面团。可以根据实际情况适量增减糯米粉，以达到合适的软硬程度。

成型：

将面团分成小剂子，每个剂子揉圆后压扁成饼状，表面沾上一层芝麻。

刷油：

在南瓜饼的两面刷上一层玉米油，以防粘连。

炸制

空气炸锅提前预热两三分钟。

将南瓜饼放入空气炸锅，设置温度为180度，炸10分钟。

6分钟时，将南瓜饼翻面，使受热更均匀，继续烤4分钟，直至糯米饼熟透。

取出：

将炸好的南瓜饼取出，稍微放凉后即可享用。

这种方法不仅简单易做，而且由于使用了空气炸锅，可以减少油的使用量，使南瓜饼更加健康。你可以根据个人口味调整糖的用量，以及炸制的时间，以达到最佳的口感和外观。